百师联盟 2024届高三一轮复习联考(一)1 河北卷生物答案正在持续更新，目前2026届炎德英才大联考答案网为大家整理了相关试题及答案，供大家查缺补漏，高效提升成绩。

23.(13分)郸县豆瓣是中国顶尖调味料之一，未加一点香料却香味醇厚，全靠精细的加工技术柠檬果皮囚↓↓和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，有“川菜之魂”之称。其发酵过程有多种酵母菌水洗→浸泡→清洗→装料→压榨和喷淋和其他微生物参与，发酵过程中产生的乙醇等物质在豆瓣风味形成中发挥着重要作用。下一糊状→压出液→回→高速离心→静置图为郫县豆瓣制作过程示意图。回答下列问题：分层→分液→柠檬精油蚕豆瓣一烫瓣一制曲一发酵一成熟蚕豆瓣→混合①使用A处理的目的是鲜辣椒一→清洗→粉碎→盐渍发酵一→成熟醅椒②C过程的目的是③实验过程中浸泡橘皮后，需用清水洗涤，其目的是」→搅拌发酵→成熟郫县豆瓣(2)采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是(1)烫瓣是在95℃的开水中将豆瓣烫2~3分钟，其主要目的是制曲。通常是在通风、适宜温度条件下进行，其目的是】发酵是在密野22.(14分)有宣传报道称，某品牌香皂M具有很强的消毒杀菌功能。为检测该宣传报道的真闭、适宜温度条件下进行，其目的是(2)发酵过程中微生物分泌的蛋白酶将蛋白质水解为研究人员在实性，某科研人员进行了如下实验：O第一步：配制基本培养基，灭菌后分为甲、乙两组。提取发酵过程中的蛋白酶时，将蛋白酶粗提取液放人透析袋中，目的是去除第二步：甲组培养基加入一定量的香皂M溶液，乙组培养基加入杂质，接下来可以采用进一步纯化蛋白酶。为了能够将提出的丝些第三步：向两组培养基接种等量同浓度的大肠杆菌，然后置于适宜温度下培养。蛋白酶重复利用，可以采用技术。制作过程中温度不能过高，原因是」笨第四步：一段时间后，对两组培养基中大肠杆菌进行纯化、计数。请回答下列问题：(1)该基本培养基的碳源是(填“有机物”或“无机物”)，灭菌方法常用(2)第二步乙组培养基加入的物质是。该实验需取若干空白板一起培养，这样做的目的是(3)对两组培养基中大肠杆菌纯化、计数的方法是,判断香皂杀菌效果强弱的依据是。为使实验数据更可靠，可采取的措施是(4)据分析，香皂M溶液破坏细菌的细胞壁，则细菌死亡的原因可能是衡水金卷·先享题·高三一轮复40分钟周测卷三十生物第8页（共8页）生物第7页（共8页）