NT教育·2023-2024学年第一学期10月高三阶段测试卷（全国卷）生物试卷答案正在持续更新，目前2026届炎德英才大联考答案网为大家整理了相关试题及答案，供大家查缺补漏，高效提升成绩。

下排第Ⅱ卷（非选择颗共60分）二、非选择题（本大题共5小顺，共60分。）的21.(9分)受新冠疫情影响，某地葡萄滑销。为了减少损失：果农们作技术人员的指下，并始新果汁、果酒，果醋等产品。下图是某果农设计的葡萄酒和葡陶酯的工艺流程图。第销答于列问题：使22一酵母菌(1甲发酵罐压榨自流酒压榨酒乙发酵罐葡萄酒、果酒、果醋的收集与贮藏()将葡萄破碎，除梗之前，通常利用高锰酸钾溶液对葡萄进行消毒。为了提高,在葡萄压榨前可加入一定浓度的纤维素酶和果胶酶。(2)甲发酵罐一般会在顶部采用进行密封，目的是防止空气进入，排出发酵罐中的CO2。发酵一段时间后，观察甲发酵罐不再有说明发酵完毕。待甲发酵罐中发酵结束后，若要直接转入果醋发酵，除了要接种醋酸菌外，还要改变发酵条件，具体的方案为(3)将葡萄酒稀释后加人醋酸菌也可进行醋酸发酵。醋酸发酵过程中需要对发酵液进行不断搅拌，目的是(答出2点即可)。在果酒和果醋制作的过程中，培养液pH的变化趋势分别为22.(1?分)对生活垃圾进行分类处理，是提高垃圾的资源价值和改善生活环境的重要措施。某科研小组欲分离及培养若干种微生物用于处理湿垃圾（如剩菜剩饭、菜根菜叶、果皮等食品类废物)。请回答下列问题：置合菌株B-细胞密度细2.50100脂2.0■今44480度001.5义上菌袜A-细跑密度A透明圈1.0比例/B0.5菌株B-脂肪剩余20.▲00培养时间图1图2(1)科研小组从土壤中筛选产脂肪酶的菌株时，配制的培养基需要以为唯一碳源。接种微生物常用的方法是(2)获得产脂肪酶的菌株后，在处理含油垃圾的同时，可获得单细胞蛋白，实现污染物资源化。现获得可产脂肪酶的两种菌株A、B,并进行培养研究，结果如图1所示。据图1分析，应选择菌株进行后续相关研究，理由是23新教材老高考·ZXQH·生物学卷十第6页（共8页）金